چرا ترشی خرفه لیز می شود

چرا ترشی خرفه لیز می شود

Blog Article

ذخیره نام، ایمیل و سایت توسط مرورگر برای ارسال دیدگاه در زمانی دیگر.

انواع برند پرفروش ترشیجات در شهر های جنوبی کشور مشغول فعالیت هستند. این ترشی های بومی جنوب کشور دارای تنوع زیاد و ادویه های متنوع و متناسب با انواع ذائقه ها بوده و به همین سبب طرفداران فراوانی دارد.

برای درست کردن این ترشی، ابتدا پیازها را پوست کنده، شسته و کاملا خشک کنید. پیازها اصلا نباید آب داشته باشند. پیازها را به همراه سیر تازه و یک عدد لبو خام خرد شده داخل شیشه بریزید.

اولین نظر دهنده باشید “بانک اطلاعات تولید کنندگان شرکت ها و کارخانجات ترشیجات و شوریجات ایران” لغو پاسخ

بانک اطلاعات تولید کنندگان شرکت ها و کارخانجات سرکه ایران

سپس حرارت را قطع کنید و قابلمه را کنار بگذارید تا ترکیب سرکه و بادمجان خنک شوند. برای مشاهده ادامه مراحل تهیه این ترشی خوشمزه و لذیذ روی لینک مقاله طرز تهیه ترشی بادمجان با رب انار کلیک کنید.

برخی از پزشکان معتقدند مصرف زیاد آب بعد از خوردن ترشی، باعث بهم خوردن تعادل الکترولیت ها و تشدید گرفتگی بدن می شود. این نکته قابل ذکر است که برخی از ترشی های بسته بندی حاوی مواد نگهدارنده زیادی هستند که می تواند خطرات جبران ناپذیری به همراه داشته باشد؛ زیرا مصرف آنها باعث ورود مقدار زیادی تری گلیسیرید به بدن شده و تهدید سلامتی می شود. علاوه بر این، برخی از ترشی ها حاوی مقادیر زیادی از ادویه های طعم دار هستند که مصرف آن ها برای دستگاه گوارش خطرناک است و می تواند موجب بروز اسهال شدید شود. به طور کلی، مصرف زیاد ترشی موجب اختلال در عملکرد دستگاه گوارش و بروز نفخ و شکم درد می شود.

این خوردنی بیشتر به مرکز ایران و استان مرکزی مربوط است. خرفه نام گیاهی‌ست که به عنوان چاشنی غذایی مصرف و خواص درمانی بسیار خوبی دارد.

همان طور که ذکر شد، ترشیجات به کمک تخمیر آماده می شوند و مصرف آنها موجب متعادل شدن اسید معده و فلور طبیعی روده می شود.

مردم سوئد زمستان‌های طولانی را سپری می‌کنند و از این رو ترشیجات راهکاری برای حفظ برخی مواد غذایی سوئدیست. در ترشی‌های سوئدی، بخش اصلی این خوراکی، از شاه‌ ماهی مخلوط شده با نمک و سرکه ودیگر ادویه‌جات تشکیل شده است.

ترشی یکی از محبوب ترین مزه هایی است که در کنار غذا سرو می شود. انواع ترشی های آماده و خانگی مورد استفاده اکثر خانواده های ایرانی می باشد. اکثر بانوان ایرانی خود در منزل انواع ترشی های و شور را بار می گذارند و حتی برخی از این طریق کسب درآمد می کنند. خرید ترشیجات همیشه یکی از پرطرفدارترین محصولات در انواع فروشگاه های بوده است، زیرا طعم های جالب و ترش و بعضاً تند سلایق و ذائقه های ایرانی را تحریک می کند.

از سوی دیگر، ترشی‌های فوری یا ترشی‌های تازه بسیار محبوب هستند، زیرا آن‌ها بسیار راحت درست می‌شوند و ترشی بادمجان جدید سریع آماده می‌شوند.

این ترشی یک چاشنی بی نظیر ایتالیایی است که از ترکیب فلفل، هویج، گل کلم، پیاز و کدو درست شده است.

به صورتی که تمامی شرکت های ، تولیدکنندگان و کارخانه های موجود در این بانک دارای مجوز رسمی از مراکز و مراجع ذی صلاح قانونی مانند ؛ اتحادیه ها ، اتاق های اصناف ، وزارت خانه های کشاورزی ، صنعت معدن و تجارت  می باشند .